La Estación Marítima de Ibiza, ubicada en el muelle de Botafoc, acogió este martes por la mañana la presentación de TaPalma 2019, un evento al que ha acudido el conseller de Presidencia del Consell Insular de Eivissa, Vicent Roig, así como la directora general de turismo del ayuntamiento de Palma, María Isabel González, el presidente de Restauración Mallorca Caeb, Alfonso Robledo y, en nombre del Grupo Armas Trasmediterránea, el representante del grupo en Ibiza, Pepe Torres; y Juan Carlos Díaz Lorenzo.
El objetivo de esta presentación ha sido dar a conocer el evento gastronómico más importante de Baleares, que consiste en un concurso y una ruta de tapas y cócteles por la ciudad durante el mes de noviembre, así como estrechar lazos entre ambos destinos turísticos con el fin de aprovechar sinergias y ayudar al sector de la restauración en temporada baja.
Armas Trasmediterránea es el patrocinador principal de este evento que celebra, el 25 de noviembre en el Palau de Congressos de Palma el concurso de tapas y cócteles y, del 27 de noviembre al 1 de diciembre por diferentes zonas de la capital balear.
Esta edición cuenta con la participación de más de 50 establecimientos. Los mejores chefs y barmans competirán por llevarse la Tapa de Oro y el Cóctel de Oro TaPalma 2019. Todo ello bajo la mirada del jurado a cuya cabeza se encuentra Igor Rodríguez, campeón de Pinchos y Tapas de España y, en la categoría de cócteles, Juan Antonio García, vicepresidente de la Asociación de Barmans de Baleares.
Desde el evento, organizado por AgenciaCom y Restauración CAEB (Confederación de Asociaciones Empresariales de Baleares), han explicado que «presentar TaPalma en Ibiza es un lujo ya que no sólo somos vecinos y pertenecemos a la misma comunidad, sino que compartimos gran parte de nuestra cultura gastronómica, con matices por supuesto, pero con una base histórica común». En este sentido, «queremos agradecer a las autoridades que nos acogen e invitar a los ibicencos e ibicencas a venir a TaPalma y conocer de primera mano nuestras tapas y cócteles ofreciendo, así, una oferta turística gastronómica diferente y tan bien conectada gracias a la ruta del Grupo Armas Trasmediterránea que cada día une nuestras islas».
Cabe recordar que, actualmente, el VOLCÁN DE TIJARAFE une Ibiza con Mallorca y la península, cada día, a través de la línea Gandía-Ibiza-Palma.
Por su parte, Maribel González, directora general de turismo del ayuntamiento de Palma, patrocinador también de la cita gastronómica, ha destacado la importancia de estrechar lazos entre islas y, más concretamente, entre la ciudad de Palma e Ibiza. «Para nosotros, como ayuntamiento, es un honor estar hoy aquí y apoyar al sector de la restauración en temporada baja y compartir, de esta forma, la oferta gastronómica y cultura común».
Para finalizar el evento, el chef Walter Romero, del restaurante Lemon Tree, participante en TaPalma, y el barman Rubén Camacho del Brass Club, también concursante del certamen gastronómico y coctelero, han ofrecido a los asistentes una selección de tapas y cócteles así como una degustación de productos típicos de Mallorca.
TaPalma 2019 se presentó el lunes en Gandía y hoy lo hará en Ciutadella, concretamente a bordo del buque ALCÁNTARA DOS del Grupo Armas Trasmediterránea
Cabe recordar que TaPalma 2019 es un evento organizado por AgenciaCom y la Asociación Restauración Mallorca CAEB y que cuenta con el patrocinio principal del Grupo Armas Trasmediterránea, el ayuntamiento de Palma así como con el patrocinio del Palau de Congressos de Palma, Galletas Quely, Makro, Autovidal y Kia; y la colaboración de la Asociación de Barmans de Baleares, la Asociación de Cocineros Afincados en Baleares, Sangría Rita, Coca-Cola, Escuela de Hotelería de les Illes Balears, Petit Celler 7103, y medios de comunicación locales.
